KOTETSUをご覧のゲスト様から「お茶をどうぞ!」とのお誘いを受けました。 皆様とてもお招き上手の方々で、サイトをご覧の皆様にも楽しんでいただきたいと、この度 『ご紹介ページ』 を仕上げました。
それではどうぞご一緒にティータイムを楽しみましょう。

夏の訪れを感じ始めた頃、E様からとても嬉しいお誘いを受けました。
そこは〜まるで人知れず緑に包まれたオーベルジュ。ご自宅に案内されたにも関わらず、今までの日常の時間も自分がどこに佇んでいるのかも忘れてしまう心落ち着く空間。そうです。大人の隠れ家のようなE様のサロンです。
お庭に咲くナチュラル・フラワーアレンジをテーブルに飾られ、キャビネットやサイドボード等に セッティングされたアンティーク。

あちらこちらから〜「お久しぶり〜」と声を掛けられているように、 KOTETSUからお届けしたアンティークとの再会に感激してしまいました。

しかも一つ一つのアンティークがE様宅の大切なポジションに置かれ、いつでも「私の出番?」を待っているのです。
「今日はランチをご一緒に召し上がって下さい。」とテーブルの上にはお手製のランチコースが メニューカードに秘められていました。 訪問早々〜どこに着席しましょう・・・でしたが、ご一緒頂きましたゲスト様と一緒に其々が好きなお席に 一同着席。
最初にウエルカムドリンクにと〜お選び頂きました冷たい「蜜桃のジュース」でご挨拶です。
ほど良く冷えたジュースが喉越しをとろり〜と蜜桃たっぷりの味わいに、早朝から走り回り水分補給もままならないところに〜恵みのジュースです。
その後、マダムより本日のランチメニュー〜「アンティーク・クリスタルコース」をご紹介頂きましたので 一つ一つ流れるようにサーヴィスいただきましたお料理を画像にてご紹介します。
厳選されたメニューには土地で育むフレッシュな素材を選ばれ、ソースやドレッシングにもお庭で育った ハーブが大活躍です。
お料理&お菓子作りが大好き〜なマダム。いつもお子様達と一緒にアンティーク銀器を上手に組み合わせながらティータイムを楽しまれています。
ゆっくりと刻まれる〜お子様達のお好みのスィーツやリクエストに応じながら日々の暮らしを楽しむ時間。

毎日・・・・静かに流れる時間ですが、積み重ねる毎に家族&お友達〜回りの人々に美味しいスィーツのお裾分けが 幸せのレシピを広める事になるのでしょう。
プロの味わいとは異なる〜ホームメイドのスィーツはどこかホッとする味わい。それも作られる方の人柄や土地柄〜そして歩んで来た人生の年輪がお料理やスィーツのレシピに プラスされるのかしら・・・
いつもの時間が不思議なくらいリラックスし、ゆっくりと流れるひと時を過ごさせていただきました。その空間に息づく・・・私達よりもずーっと長く生き続けるアンティーク家具をはじめとした銀器や陶磁器やグラス類が一瞬の出会いとは言え、普段は気が付かずに過ごしているアンティークとともに生きた人々との息づかいも 感じました。
ところで、最高のおもてなしに続き・・・贅沢にも翌日のランチもE様にご招待頂きました。
翌日は林檎のウエルカムドリンクから始まります「エメラルド・ガーデンコース」と謳われたメニュー。

二日に渡り〜お忙しい中、盛りだくさんのスケジュールをお考え頂いた上に〜マダムお手製のお料理をお披露目頂き帰路の時間ギリギリまで焼き立てのレモンとマーマレードのガトー&抹茶フィナンシェと紅茶のハーモニーを味わいました。
それはトータルな生活のエスプリ。招かれるタイミングはもちろん、出会った人々との会話。 テーブルセッティングや吟味されたお料理が〜主役というよりも脇役となり、トータルな生活の美しさをアートのように・・・・。 テーブルセッティングのみが完璧でも、お料理のみが完璧でも、すべてが一つのセンスで洗練された生活スタイルを 過ごされる自分自身のスタイルを大切にされていらっしゃるE様。そこには〜ご自分のセンスで一つ一つ〜お選び頂きましたアンティークがにっこり微笑んでいました。 最高のおもてなしを〜有難うございます。