Part1. Parisプラザ・アテネでNewフレンチ・アフタヌーンティー Part2. KOTETSUセレクト・アンティークシルバーでプチ・ディジュネ Part3. KOTETSUマダムのおすすめマリアージュ・ティータイム フランス・パリで最高位のパレスホテルに認定されたプラザ・アテネ。 パレスホテルの格でもありますミシェラン三つ星レストランを管轄するアランデュカスと、愛弟子であり2005年の世界パティスリー ‘La Coup de Monde de la patisserie’ のフランスチームを優勝に導いたクリストフ・ミシャラク。 そのスターパティシエが ‘プラザ・アテネで織りなす新しいパリのおもてなし’ は一日のスタートを贅沢なプチディジュネで迎えるクグロフ・シュガータルト等などを盛り上げたバゲットアレンジから、La Galerie でのファンタスティック・スィーツ。 それではフランスのパレスホテルが未来へ向けて発信する「Newフレンチ・アフタヌーンティー」です。 アランデュカスが繰り広げるフレンチ・レストランの新しいメニューを堪能した翌朝。 爽やかな一日のスタートは美しく盛り付けられたシェフ・パティシエ〜ミシャラクのバゲット・コンポートで Bon-appetit！ ▲ トップへ戻る ※Part.2 は画像をクリックで、拡大画像がご覧いただけます。 KOTETSUマダムが提案するアンティークシルバーでPetit Dejune。バゲットを盛り付けた英国スターリングシルバーのコンポートにルイ１４世スタイルのティーサーヴィスセット。テーブルにフレンチシルバーのコンフィチュールスタンドを添え、ピュイフォルカ仕上げのシルバー・カバーを合わせた セーブル窯のジェリーカップをお一人お一人にサーヴィスします。 英語圏ではカスタードカップが一般的ですが、フランス流のフルーツたっぷり仕上げのジェリーが似合うセーヴル窯の カバード・カップが愛らしく爽やかな色合いです。 プティデジュネに合わせた英国銀器の華麗なエングレーヴィングが際立つティーサーヴィスセットには一日のスタートを贅沢に 味わうたっぷりサイズのマイセンのカップ＆ソーサーを選び、香り立つ紅茶でお目覚め。フレンチ・アンティークシルバーと英国銀器の中でもフレンチ好みのデザインを選んだKOTETSUマダム流のプチ・デジュネ の演出です。 ▲ トップへ戻る ※Part.3 は画像をクリックで、拡大画像がご覧いただけます。 ウエディングを前に家族で過ごすマリアージュ・ティータイムをKOTETSUマダムのおススメのセレクトで演出しました。 ウエディングに欠かせないドラジェスタンドにマリアージュをモチーフ飾りにしたコンフィチュールスタンド。プレートは鮮やかなブルーに小花のモチーフがとても可憐なパリ窯のセルヴィスセットを合わせます。それではバカラ・レイラシリーズのシャンパングラスに天使の泡が立ち上がる〜モーニングシャンパンで乾杯です。 ▲ トップへ戻る 061|062|063|064|065|066|067|068|069|070|071|072|073|074|075 041|042|043|044|045|046|047|048|049|050|051|052|053|054|055|056|057|058|059|060 021|022|023|024|025|026|027|028|029|030|031|032|033|034|035|036|037|038|039|040 001|002|003|004|005|006|007|008|009|010|011|012|013|014|015|016|017|018|019|020